Kamis, Agustus 20, 2015

[ Masak ] Oseng Lompong, Buntel Klothok

  9 comments    
categories: 



Bahan: 
Talas/ Lompong (Daun dan Batang), potong terpisah.
1 ons Teri
3 siung Bawang Putih
5 siung Bawang Merah
6 biji Cabe
Ikan Asin/ Klothok

Taburan:
Cuci teri dan goreng hingga kering, tiriskan.

Cara Memasak Buntel Klothok:
1.     Daun talas dicuci bersih, potong panjang
2.     Ikan asin/ klothok dicuci bersih, dan tiriskan
3.     Bungkus ikan asing/ klothok dengan daun talas/ lompong kemudian kunci dengan tusuk gigi,
4.     Kukus buntelan ikan asin/ klothok hingga daun talas layu,
5.     Goreng sampai kering.

Cara Memasak Oseng Lompong:
1.     Cuci bersih batang lompong, dipotong sesuai selera, cuci lagi hingga getah hilang,
2.     Panaskan air sampai mendidih dan masak lompong selama 5 menit, kemudian tiriskan,
3.     Potong bawang putih, bawang merah, dan cabe kemudian tumis hingga harum, masukkan 1sdt gula dan ½ sdt garam,
4.     Masukkan air tunggu hingga mendidih,
5.     Masukkan lompong yang sebelumnya sudah direbus tunggu hingga mendidih,
6.     Matikan api, lalu taburkan teri goreng diatasnya,
7.     Oseng lompong siap dihidangkan. 




*Resep dari bu Yuana Mintarti.  


9 komentar:

  1. Loh ini uenak dimakan sama nasi putih kebul kebul :D

    BalasHapus
  2. Loh ini uenak dimakan sama nasi putih kebul kebul :D

    BalasHapus
  3. widih,ini mah...hajar aja..enak bangettttt

    BalasHapus
  4. Silvi tanggung jawaaaab, jadi pingin kan. Duh enak banget tuh dimakan sama nasi anget :)

    BalasHapus
  5. Gak enak ketoke 😁😁😁😁😁😁😁

    BalasHapus

Keep Blogwalking!