silviananoerita

Resep Soto Ayam Sederhana

Kuliner Mei 09, 2019

Soto Ayam, salah satu jenis masakan yang Indonesia banget dan menu ini sering dibuat oleh ibu di rumah. Saya sendiri juga sangat suka dengan soto, buat yang sudah kenal saya dan pernah pergi traveling bareng, pasti akan tahu makanan apa yang akan saya pilih dan cari untuk mengisi perut. Soto forever.

Nah, karena soto adalah makanan favorit saya, maka setidaknya harus tahu dong apa saja bahannya dan bagaimana cara membuatnya. Sebagai pengetahuan dasar supaya kelak jika tinggal di daerah yang gak ada penjual soto satu pun bisa tetap menikmati makan soto ayam. hehehe

Yaudah langsung aja ya, ini dia bahan- bahan dan cara membuat soto ayam sederhana. Sederhananya karena pakai bumbu instan yang langsung masukin aja. Buat yang gak suka ribet kayak saya, bumbu soto instan itu adalah penyelamat.

[Salah satu bumbu instan untuk soto ayam]

Bahan- bahan :

Ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian - sesuai selera

Kol (kubis) ukuran kecil, iris tipis

Tomat 2 buah, potong menjadi 6 bagian

1 bungkus Mie Soun atau bihun jagung, rendam dengan air panas

Air secukupnya

10 buah cabai

Bawang goreng secukupnya

Daun bawang, iris halus

Daun seledri (optional), iris halus

Minyak goreng secukupnya

dan yang paling penting adalah bumbu instan soto. hehe

Atau kalau memang kurang sreg dengan bumbu instan bisa menyiapkan bumbu- bumbu ini untuk dihaluskan

7 buah bawang merah

5 buah bawang putih

5 buah kemiri

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

1 ruas kunyit

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 sereh geprek

(Semua dihaluskan)

Bahan sudah siap semua, sekarang saatnya eksekusi. Simak ya ini dia cara membuat soto ayam:

1. Rebus ayam dengan air secukupnya,

2. Sembari menunggu ayam matang, haluskan bumbu- bumbu yang tersedia - kalau gak mau ribet pakai yang instan aja,

3. Kalau ayam sudah matang angkat dan tiriskan, nah air rebusan ayam digunakan sebagai kaldu soto,

4. Siapkan wajan dan masukan minyak secukupnya. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum,

5. Saring air rebusan ayam yang akan digunakan untuk kaldu, lalu masukan kedalam bumbu yang sudah di tumis, tambahkan merica, serta gula, jangan lupa koreksi rasanya,

6. Goreng ayam hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan, kemudian disuwir,

7. Rebus cabe sampai matang, haluskan,

8. Potong tomat, daun bawang & seledri,

9. Jika kuahnya sudah mendidih dan rasanya sudah cocok di lidah, matikan kompor.

10. Siapkan mangkok yang diisi dengan bihun atau soun, irisan kol, daun bawang, serta ayam kemudian siram dengan kuah,

11. Jangan lupa beri taburan bawang goreng, daun seledri dan sambal.

Ayo dicoba bikin sendiri, lumayan mudah juga ya. Ohya, soto ayam sebetulnya paling enak kalau ayamnya itu yang ayam kampung. Menurut saya lebih nendang rasanya. Selamat mencoba dan bereksperimen di dapur!

Share |

Resep Pisang Bakar Klasik Skippy untuk Kudapan Buka Puasa

Kuliner Mei 08, 2019

Setelah seharian berpuasa, pernah ga sih merasa waktu buka pengen makan yang manis- manis? Kalau iya, itu wajar, karena sejak terakhir makan sahur, simpanan gula darah dalam tubuh terus menurun sepanjang hari.

Hal ini dikarenakan tidak ada asupan makanan lain yang masuk ke tubuh. Makanya saat berbuka kita perlu mengonsumsi menu yang tepat.

Menu yang manis memang ideal untuk mengembalikan energi dalam tubuh. Tapi ingat ya, sebaiknya kita mengonsumsi makanan atau minuman manis secukupnya saja.

Udah paham dong Ada beberapa pilihan menu manis alami yang gak cuma punya nutrisi tinggi tapi juga mengandung serat, yaitu smoothies, kurma, es buah tanpa pemanis tambahan, serta buah- buahan. Baik buah segar, kering atau buah yang dibekukan.

Nah, karena sepanjang hari di rumah kami selalu punya buah- buahan, jadi salah satu pilihan menu manis alami di rumah sudah terpenuhi. Tapi kadang suka bosan kalau makan buahnya gitu- gitu doang.

Jadi kali ini pengen berbagi resep mengolah salah satu buah favorit hampir semua orang, yaitu pisang. Resepnya simpel dan mudah banget dibuat. Gak perlu waktu lama untuk eksekusinya juga.

Pisang bakar sendiri juga merupakan kreasi pengolahan pisang yang banyak diminati. Selain karena bahannya mudah didapat dan dibuat, pisang bakar juga cocok disajikan dalam kondisi apapun. Pisang yang cocok untuk pisang bakar adalah pisang kepok, pisang tanduk, pisang nangka.

Nah ini dia bahan dan cara membuat Pisang Bakar Klasik Skippy

Bahan- bahan:

Pisang kepok, jumlah menyesuaikan

1 sdm margarin.

Susu kental manis (SKM) secukupnya

Keju cheddar

Selai Skippy

Cara Membuat:

1. Kupas pisang kepok, tekan- tekan supaya agak gepeng,

2. Panaskan margarin pada teflon, kemudian bakar pisang di atasnya hingga sedikit coklat,

3. Jika kedia sisi pisang sudah matang, angkat dan taruh di piring,

4. Oleskan skippy di atasnya, boleh juga ditambahkan susu SKM dan parutan keju.

Mudah banget kan bikinnya? Gak perlu waktu lama dan anti ribet. Kudapan pisang bakar klasik siap dinikmati setelah buka puasa.

Share |

RM Bu Lanny, Spesial Ayam Goreng Kremes

Kuliner Mei 07, 2019

Memasuki hari kedua puasa, hilal ajakan buka bersama masih belum juga nampak. Penerawangan saya sih, ramadan tahun ini, saya akan sedikit mendapat ajakan buka bersama. Paling ya cuma sama teman kantor saja.

Soalnya tahun ini terhitung cukup banyak teman- teman saya yang mulai membina hidup baru, atau dengan kata lain menikah. Pasti beda lah ya antara kehidupan orang yang belum menikah dan yang sudah menikah.

Kalau tahun- tahun sebelumnya saya masih bisa gabung jadi panitia buka bersama satu angkatan teman SMP, tahun ini sepertinya sudah ogah- ogahan karena makin kesini, jamaahnya pun semakin menipis. Itu kalau teman SMP, kalau teman SMA kayaknya juga sama saja. Jadi diterima saja kalau tahun ini cukup buka bersama dengan keluarga, kolega kerja dan teman dekat saja.

Nah, kalau di Kediri ada beberapa pilihan tempat buka puasa yang rekomended banget. Kalau skalanya kecil, bisalah kita datang ke resto cepat saji. Tapi kalau rombongannya banyak, misalnya orang sekantor atau satu angkatan. RM Bu Lanny di Katang ini bisa jadi salah satu tujuan tempat buka puasa yang rekomended.

[Sumber : Agreda]

[Pribadi]

Selain karena lokasinya yang strategis dan berada di pinggir jalan sehingga mudah ditemukan, menu makanannya pun beragam ada ikan goreng, ikan bakar, cah kangkung, cah tauge dan lainnya, meski yang terkenal adalah ayam kremesnya. RM Bu Lanny Spesial Ayam Kremes saat ini punya 2 lokasi, yang pertama ada di Jl. Soekarno Hatta No. 33 dan yang kedua ada di Jl. Totok Kerot No. 2 (Daerah Simpang Lima Gumul).

[Sumber : Fadjarer.blogspot.com]

Tempat makan ini juga cocok untuk skala besar karena luas dan penyajiannya juga cepat. Kita bisa memilih duduk di meja-kursi atau lesehan. Nggak cuma itu saja, di sini juga fasilitasnya lengkap. Terdapat mushola yang cukup luas dan bersih, ada mukena serta sarung yang dapat digunakan untuk salat oleh pengunjung.

[Pribadi]

Saya rasa mukenanya cukup bersih untuk ukuran rumah makan yang selalu ramai. Untuk harganya juga tidak terlalu mahal dan standart makanan di Kediri dan sekitarnya.

Ohiya yang paling favorit lagi kalau di sini, jangan lupa pesan es jamu beras kencur. Sebagai penyuka es jamu, saya berani jamin kalau es beras kencur di Bu Lanny ini rekomen banget deh.

[Buka bersama angkatan yang diwakili tiap kelas]

Jangan lupa mampir ke Bu Lanny untuk nikmati ayam kremes dan jamu beras kencurnya, ya!

Share |

7 Kegiatan Seru yang Bisa Dilakukan Saat Ngabuburit

Selfnotes Mei 06, 2019

Alhamdulillah bulan ramadhan telah tiba, bulan suci yang dinanti oleh umat muslim di seluruh dunia. Saya bersyukur karena tahun ini masih dikasih kesempatan untuk menunaikan ibadah puasa dan bonusnya bisa puasaan di rumah bersama keluarga, tidak merantau lagi.

Nah kalau bulan ramadhan tiba, sudah jelas banyak kegiatan yang jadi berubah dari biasanya. Contohnya buat yang kerja, pasti jam kerjanya juga sedikit berkurang dari jadwal sebelumnya. Tempat di mana saya bekerja juga memberlakukan hal yang sama.

Kami masuk lebih awal dan pulang lebih cepat, dapat potongan sekitar 30 menit dari hari biasa. Alasannya simple saja, supaya bisa pulang kerja lebih awal dan untuk yang sudah berkeluarga bisa menyiapkan menu buka puasa .

Kalau yang masih single kayak saya gini enaknya kalau pulang kerja dan menunggu waktu buka puasa ngapain ya? Ohya ngabuburit aja!

Bulan puasa pasti kalau sore- sore identik banget sama ngabuburit. Nah, ngabuburit itu apa sih? Sebetulnya kata ngabuburit merupakan bahasa sunda yang asal katanya dari burit. Dalam bahasa Sunda sendiri burit artinya 'sore'.

Jadi ngabuburit itu bisa diartikan sebagai kebiasaan menunggu sore. Ngabuburit ini gak cuma digunakan di daerah Jawa Barat aja, tapi hampir di seluruh Indonesia, karena memang sudah familiar.

Nah ini dia beberapa kegiatan yang bisa dilakukan saat ngabuburit, biar waktu ngabuburitmu gak terbuang sia- sia.

Berburu Ta’jil

Saat bulan puasa tiba, sudah pasti mudah menemukan lapak ta’jil di sepanjang jalan atau pusat kuliner di kota tempat kita tinggal. Nah, biar waktu ngabuburitmu ada manfaatnya, kamu bisa mencari ta’jil seperti kolak atau pudding untuk berbuka.

Tapi ingat, jangan berlebihan ya. Orang puasa godaannya memang banyak, karena sudah menahan lapar dahaga serta ego sejak sebelum imsak, kadang kala lihat banyak jajanan memang suka bikin lapar mata.

Padahal, ketika kita sudah berbuka puasa, perut kita hanya akan mampu menerima secukupnya. Jangan lupa bawa ta’jil untuk orang di rumah, biar mereka juga senang.

Beres- Beres Rumah

Biar gak bosan menunggu waktu berbuka, kegiatan beberes rumah juga bisa jadi pilihan. Apalagi kalau yang di rumahnya punya adik kecil, rumah gak jauh- jauh sama yang namanya berantakan.

Selain bikin rumah jadi rapi dan bersih, kamu juga bisa sambil olahraga. Karena terus gerak dan bikin badan jadi lebih sehat. Bisa jadi alternatif pilihan olahraga yang gak terlalu berat.

Hunting Foto

[Senja di depan rumah]

Masuk ke bulan Mei ini, menurut perkiraan musim sepertinya sudah mulai masuk ke musim kemarau. Meskipun masih ada beberapa daerah yang turun hujan. Kalau di Kediri sih sudah jarang turun hujan dan cuacanya panas menyengat.

Kalau momennya seperti ini, bisa diperkirakan langitnya akan cerah sepanjang hari. Jadi pas banget tuh kalau mau hunting foto. Bisa jalan- jalan ke kota atau ke taman. Saya pribadi lebih suka hunting foto senja di sawah tempat saya tinggal.

Membuat Prakarya (DIY)

Siapa di sini yang suka nonton video di youtube soal Do It Yourself? Nah mumpung ada waktu longgar, kamu bisa mengisi waktu dengan mencoba bikin prakarya sendiri. Misalnya saja bikin pajangan yang dekoratif dari bohlam lampu yang sudah tidak digunakan.

Caranya mudah, siapkan saja bohlam yang sudah tidak terpakai, tang, kawat/ tali rami dan tanaman gantungnya, atau kalau memang tidak punya tanaman gantung bisa pakai seadanya yang penting tanaman hias.

Keluarkan isi listrik dalam bohlam, kemudian isi air dan masukkan tanaman hiasnya. Nah untuk mempercantik bohlam, bisa dihias dengan kawat/ tali rami di bagian atasnya serta dibuat gantungan.

Mudah dan cantik, bukan?

Nonton Film

Beberapa waktu yang lalu, saya baru saja dapat copy film darama korea lumayan banyak dari teman. Nah karena Drakor itu banyak episodenya, jadi sampai sekarang juga belum bisa selesai nontonnya.

Jadi kalau pas gak ada acara pergi setelah pulang kerja, bisa nyicil buat nonton lagi deh sambil nunggu waktu buka puasa. Teman- teman ada rekomendasi film yang bagus nggak?.

Membaca Buku

Kalau dilihat- lihat, sebetulnya kegiatan sehari- hari selama bulan Ramadan itu gak beda jauh dengan bulan- bulan sebelumnya, tetap kerja seperti biasanya, tetap melakukan aktivitas seperti pada umumnya.

Tapi ngerasa gak sih kalau saat ramadan waktunya jadi lebih selo dan rasanya lebih santai. Buat yang hobi baca, bisa memanfaatkan waktu ngabuburit dengan membaca buku yang masih ada di tumpukkan. Momennya pas untuk menuntaskan buku- buku yang selama ini belum sempat dibaca.

Ikut Pengajian

Ramadan bulan penuh berkah dan ampunan. Di bulan ini ada banyak jadwal pengajian dan ceramah di masjid- masjid tempat kita tinggal, lengkap dengan siapa saja penceramahnya dan tema yang akan dibahas. Jadi bisa tuh buat menjadwalkan diri ikut pengajian ini.

Cara mendaftarnya juga mudah banget, biasanya sih cukup dengan registrasi melalui chat WhatsApp. Ikut pengajian bisa tambah ilmu dan tambah teman juga.

Nah banyak juga ya ternyata kegiatan yang bisa dilakukan saat ngabuburit, selain bermanfaat juga bikin kita gak bosan. Kalau kalian punya kegiatan lain untuk mengisi waktu ngabuburit, share ya!

Share |

Pages

Resep Soto Ayam Sederhana

Resep Pisang Bakar Klasik Skippy untuk Kudapan Buka Puasa

RM Bu Lanny, Spesial Ayam Goreng Kremes

7 Kegiatan Seru yang Bisa Dilakukan Saat Ngabuburit

HOLA

Labels

Sobat Blogger

Blog Archive

Paling Rame

BLOGGER PEREMPUAN

KUMPULAN EMAK BLOGGER

BLOGGERHUB