Setiap waktu adalah momen, dan momen tak bisa terulang. Maka dari itu, mari diabadikan. -- hehe. Katanya ini adalah pembelaan orang-orang narsis. Padahal, fotografi tak melulu tentang selfie, wefie, dan narsisme. Kali ini saya pengen belajar tentang memotret makanan. Bahasa kerennya, food photography. #tsah

Semenjak semester akhir dan mengerjakan skripsi hari libur saya bertambah banyak, karena kredit semester saya sudah lunas, tak ada jadwal kuliah, tak ada bangun pagi, tak ada ujian semester. I feel free! Tapi meski demikian beban kuliah makin berat. Yes, skripsi.

Maka dari itu tiap akhir pekan saya selalu punya jadwal untuk me time katanya menyenangkan diri sendiri, supaya tidak melulu 'spaneng' mengerjakan skripsi. Me time nya bisa macam- macam, ya makan di luar, jalan- jalan, hunting foto, dan seringnya ketiganya dirapel sekaligus. Hati senang sekaligus perut kenyang, dapat foto yang bisa dipamerin lagi. Hahaha

Ini tempe mendoan dan tahu kemul dicocol sambal kecap yang aduhai pedasnya.

Dari dulu, tiap ada pasar malam jajanan yang selalu saya beli adalah tahu petis. Gak pernah gak, selalu. Tapi, semakin kesini ukuran tahunya semakin menyusut dan petisnya juga rasanya jadi beda. Nah, kemarin waktu jalan- jalan ke Pusat Oleh- Oleh di Kediri, ternyata Kabupaten Kediri punya produk olahan sambal petis lho. Namanya Sambal Petis Genade. Pusat produksinya ada di Pare. Rasanya ? Enak! 

Sambal petis ini bisa langsung dikonsumsi atau kalau mau ada rasa pedas- pedasnya bisa ditambah cabe, kalau terlalu kental tambahkan air hangat sedikit. Kalau mau yang hangat sambal petis ini bisa dihangatkan dengan microwave, tenang saja plastiknya aman kok. :D

Soal harga terjangkau, ada dua varian. Ukuran kecil dan ukuran besar. Nyumm. Sekarang kalau saya pengen tahu petis gak usah nunggu ada pasar malam lagi. Tahunya bisa goreng sendiri, petisnya pakai petis olahan Kabupaten Kediri.

We have been together more more than a half of our life..
Everybody who knows our story always feels so amazed on our sisterhood, even they often asked me "have you two ever been fought?
I try to remember "when" but I don't find the word "ever"..
Then I said, "it feels like we have our own way to understand and we learn how to treat each other without being excused.."
Aah, when "we" time is so difficult to get in this recent time due to our mad-activity, miss you already lil sissy.. #happyinternationalsiblingsday #sisterhood #fraternity 

--- @tiwwidy

"Taukah kamu, kalau @KabKediri punya produk unggulan yang berasal dari Mangga Podang ?" - twitt ini baru saja saya lempar ke linimassa, di retwitt oleh akun KabKediri, lalu banyak yang nanyain. 

Apa motivasi saya bilang demikian ? 

Jawabannya adalah :

Saya mau bantu Kepala Bidang Industri di Koperindag dan pengusaha industri pengolahan untuk mengenalkan produk olahan mangga yang sebenarnya sudah ditetapkan oleh Kementrian Perindustrian tahun 2013 sebagai icon Kabupaten Kediri. Sudah itu saja, titik.

Awalnya saya hanyalah mahasiswa yang sedang menempuh satu mata kuliah skripsi dengan jumlah 6 SKS (Sistem Kredit Semester) untuk memenuhi persyaratan kelulusan dari sarjana strata 1.  Saya berminat untuk menganalisis tentang strategi perkembangan industri pengolahan mangga podang yang ada di Kediri, karena yang saya tahu Kediri memang icon nya adalah Mangga Podang, selain Tahu Poo tentunya. Sayangnya, olahan mangga podang nasibnya tidak se- jaya, tahu poo yang sudah melang-lang buana dikenal dimana- mana. Asal tahu saja, Kediri itu ada 2. Kediri kota dan Kediri Kabupaten. Kediri kota, icon nya adalah Tahu Poo/ biasa dikenal dengan tahu takwa (tahu kuning). Sedangkan Kediri Kabupaten, punya icon yaitu mangga podang. 

Gimana ceritanya bisa gitu ? 

Begini, menurut penuturan dari Kepala Bidang Industri yang saya temui beberapa hari yang lalu, mangga podang oleh Kementrian Perindustrian sudah ditetapkan sebagai Kompetensi Inti Industri Daerah (KIID) pada tahun 2013, namun sayangnya belum ada feedback atau sikap yang oke dari pemerintah daerah. Intinya belum ada tanggapan serius untuk ini.

Saat menentukan komoditi ini, FGD (Focus Group Discussion) sudah rapat 3 kali, dan hasilnya tetap mangga podang sebagai produk unggulan Kabupaten Kediri. Alasannya ? Mangga Podang yang ada di Kediri karakteristiknya berbeda dengan mangga podang di tempat lain, misalnya ada serat seperti tepung di dalam buah, sehingga apabila dikonsumsi di pagi hari, bahkan saat belum makan pagi tidak akan menyebabkan sakit perut, selain itu warna kulitnya juga cantik.

Nah, permasalahannya. Mangga podang di Kediri, produktivitasnya hanya 3- 4 bulan dalam 1 tahun. Yaitu pada bulan Oktober- Desember. Pada masa panen seperti ini, jumlah mangga podang sangat melimpah, sehingga harga anjlok. Selain itu juga banyak sekali mangga yang busuk karena tidak laku. Melihat permasalahan ini, muncul Kelompok Tani di Dusun Sumberbendo Desa Tiron Kecamatan Banyakan. Kelompok Tani Wanita Budidaya Tiron Makmur. 

Mereka memiliki inovasi dengan menjadikan mangga podang menjadi produk olahan yang dapat  bertahan lebih lama dibanding buah mangga segar. Sayangnya orang Kediri kurang tahu nih, makanya industrinya terancam tutup karena industri ini masih kesulitan pemasaran. Padahal produknya sudah sampai di luar Jawa bahkan sampai di Malaysia dan Singapura loh. Wah!

Yuk, masyarakat Kediri khususnya, kita bantu UKM yang ada di Kediri supaya lebih maju, bukan hanya untuk Kelompok Tani lho, tapi untuk Kabupaten kita!









Kalau pengen tau kayak apa rasanya bisa langsung datang ke Bu Luluk di Dsn. Sumberbendo Desa Tiron Kecamatan Banyakan | 081-331-528-907 atau bisa melalui saya karena saya masih sering bolak balik kesana untuk penelitian. 

Ohya, produk dari Kelompok Tani ini sudah ada di beberapa outlet di Sri Ratu, Golden, Koperasi Kampung Inggris Pare, dan toko Kadin di Katang. 

Bantu UKM supaya lebih maju dan berjaya. 

Pagi tadi tiba- tiba saya ingin makan tumis kangkung, sebelum berbelanja saya mencoba browsing cara memasak tumis kangkung, dan mendapat kan tips simpel dari salah satu web terkenal yang menyediakan aneka macam resep masakan, yaitu Dapur Umami. 



Nah, itu cara masaknya. Lalu bahan- bahan yang saya beli tadi adalah :



- Kangkung 2 ikat Rp 2K
- Cabai Rp 2K
- Saori Saos Tiram Rp 0,5K

*nb : Telur nya enggak dipakai buat masak tumis

1. Sesuai dengan resep yang tertera di Dapur Umami. Kangkung di ambil daunnya, dicuci. Kemudian iris cabai, bawang putih dan merah. 
2. Siapkan penggorengan, beri minyak goreng 3 sendok, panaskan
3. Masukkan irisan cabai bawang merah dan putih, masak hingga harum
4. Masukkan kangkung dan tambahkan air secukupnya
5. Masukkan bumbu yang sudah dibeli, kali ini saya pakai saori. Tunggu hingga matang
6. Sajikan

*Lauk pendamping bisa apa saja sesuai selera, kalau saya ini pakai ikan asin. Tapi bisa diganti dengan yang lainnya seperti tahu goreng, atau telur.

#sebenarnya jika sudah memakai saos masak tidak perlu lagi menggunakan bawang merah dan putih, tapi jika ingin boleh saja ditambahkan bumbu lain sesuai selera. 

Selamat sarapan ! Tetap sehat :D

Kemarin siang aku bantuin emak masak, ini pertama kalinya kita masak bareng setelah sekian lama aku hilang diperantauan, biasanya juga kalo aku pulang kelakuanku bak raja, kalo dirumah semua udah oke dan beres, tapi kali ini beda, aku libur panjang dan alhasil harus rela jadi babu. -_-

Ibu baru pulang kerja dan bawa belanjaan banyak, beliau ngajakin masak. Kami mulai potong- potong bahannya, dengan kestoyan aku bantuin ibu. Ibu udah action aja sedangkan aku cuma bengong- bengong bego, hasilnya aku cuma bantuin nyuci bahan- bahannya, sama masuk- masukin bahan ke wajan. *pekerjaan ecek- ecek.

Kita kasi nama sayurnya Ca' Rainbow. Baru denger ya ? Sekarang kan lagi booming tuh rainbow cake, jadi kami juga mau gahol makanya kami masak ca' rainbow. Soalnya sayurnya warna- warni dan cantik dilihatnya.

Oke, langsung aja, ini recipenya :

Bahan :

1. Wortel
2. Ayam
3. Sawi Hijau
4. Kubis
5. Bawang Merah
6. Bawang Putih
7. Cabai
8. Daun Bawang
9. Bunga Kol
10. Sawi Putih
11. Tomat
12. Garam