Siang-siang iseng nonton Kompas TV Big Bang! Show, terus pas banget yang lagi dibahas itu kuliner vegetarian yang bahan dasarnya jamur. Foundernya bilang makanan ini beneran vegetarian karena prosesnya alami dan tanpa bawang, apalagi untuk bisnisnya ini mereka bekerja sama dengan salah satu vihara Maitreya di Dukuh Kupang, Surabaya.
Eh, pas ngomong vihara Maitreya saya langsung rindu sama makanan ciak ce di resto Maitreya, Batam. Eh sebenernya alasan aja sih, bisa jadi ini karena kangen sama Batam-nya. Biasalah orang mellow gini denger apa dikit udah langsung kangen. Iya saya orangnya gampang kangen dan dikangenin. Terus akhirnya cuma bisa ngiler aja karena di Kediri belum nemu tempat makan vegetarian kayak di Batam. Ya karena memang di sini gak ada vihara besar, mungkin nanti kalau pas pergi Surabaya saya mau mampir ke Dukuh Kupang.
Terus daripada kangen-kangen doang, saya nulis aja lah biar produktif. Secara blog ini butuh nutrisi juga biar gak kurus kering kayak yang punya. Sekalian pamer kalau pernah makan makanan khas Pulau Anambas, ya meskipun belum pernah datang ke Anambas sih yang penting udah icip kulinernya dulu. Padahal waktu itu pas saya datang pertama kali ke Batam dan bergabung dengan Blogger Kepri, di grup udah ada obrolan temen-temen di sana mau trip Anambas sekitar bulan Maret-April. Lha dalah malah saya sekarang udah gak di Batam lagi. Haha.
Ohya, makanan khas pulau Anambas ini yang paling terkenal ada 2, Mie Tarempa dan Luti Gendang. Tapi ada banyak menu juga selain 2 jenis itu, ada gado-gado Tarempa, sate Tarempa, kwetiaw sapi, Ngo Hiang Ikan, dan masih banyak. Tapi saya cuma pernah coba Luti Gendang dan mie Tarempa saja dan cocok sih buat lidah super Jawa ini, khususnya untuk Luti Gendangnya kalau mienya sih sama aja kayak mie kuah pada umumnya, cuma bumbunya lebih kuat dan kental. Ada makanan di Batam yang sama sekali gak cocok buat saya, Prata. Muehehe. Aneh aja masa roti di makan sama kuah kari ayam.
Eh dari kedua makanan ini saya paling favorit Luti Gendang, pernah pulang kantor agak malam terus mampir di Kedai Kopi ini pesan Luti Gendang yang masih anget terus ditemani sama es teh tarek. Wuih surga dunia kali, wak. Enak pol tapi sayang sendiria sih waktu itu. Hahaha.
Luti gendang ini sama kayak roti goreng cuma teksturnya padat gak kopong (kosong) dan didalamnya ada isian abon dengan bumbu yang khas. Kalau bahasa inggrisnya mungkin fried dough filled with fish-floss and chili. Jadi rasanya itu manis, gurih agak pedas sedikit dan aroma isiannya nyengat banget, enak gak eneg. Apalagi pas digigit gitu krenyes di luar karena memang gorengnya kering tapi pas dikunyah dalamnya lembut. Entah kekuatan magic apa yang bisa bikin Luti Gendang seenak itu.
Kalau mie Tarempanya kemarin saya nyobain 2 jenis, mie Tarempa kuah dan basah. Mie di tempat ini menggunakan mie ombo atau mie lebar yang warnanya putih itu. Terus dimasak dengan menggunakan bumbu khas melayu kayaknya ya. Saya gak begitu notice sih karena menurut saya mie di semua tempat itu ya sama saja. Tapi gak tau deh nanti kalau kamu nyobain mie Tarempa gimana.
Harganya juga gak begitu mahal sih, untuk Luti Gendangnya dibandrol Rp 2.500/ biji, sedangkan untuk mie Tarempa dibawah Rp 12.000. Ini sih worth it lah ya antara harga dan rasanya yang beneran enak, kalau menurut saya. Jadi buat kamu yang di Batam atau lagi pas pergi ke Batam, sempetin mampir ke Kedai Kopi Mie Tarempa ini deh buat icip kuliner Anambas. Setidaknya kalau belum pernah datang ke daerahnya kita udah pernah nyobain kulinernya.
Kedai Kopi Mie Tarempa
Jl. Laksamana Bintan | Komplek Ruko Royal Sinkom blok D 15-16, Batam Center, Kepri
Eh, pas ngomong vihara Maitreya saya langsung rindu sama makanan ciak ce di resto Maitreya, Batam. Eh sebenernya alasan aja sih, bisa jadi ini karena kangen sama Batam-nya. Biasalah orang mellow gini denger apa dikit udah langsung kangen. Iya saya orangnya gampang kangen dan dikangenin. Terus akhirnya cuma bisa ngiler aja karena di Kediri belum nemu tempat makan vegetarian kayak di Batam. Ya karena memang di sini gak ada vihara besar, mungkin nanti kalau pas pergi Surabaya saya mau mampir ke Dukuh Kupang.
Terus daripada kangen-kangen doang, saya nulis aja lah biar produktif. Secara blog ini butuh nutrisi juga biar gak kurus kering kayak yang punya. Sekalian pamer kalau pernah makan makanan khas Pulau Anambas, ya meskipun belum pernah datang ke Anambas sih yang penting udah icip kulinernya dulu. Padahal waktu itu pas saya datang pertama kali ke Batam dan bergabung dengan Blogger Kepri, di grup udah ada obrolan temen-temen di sana mau trip Anambas sekitar bulan Maret-April. Lha dalah malah saya sekarang udah gak di Batam lagi. Haha.
 |
| [Menul-menul banget nih] |
 |
| [Montok dan sexy] |
Luti gendang ini sama kayak roti goreng cuma teksturnya padat gak kopong (kosong) dan didalamnya ada isian abon dengan bumbu yang khas. Kalau bahasa inggrisnya mungkin fried dough filled with fish-floss and chili. Jadi rasanya itu manis, gurih agak pedas sedikit dan aroma isiannya nyengat banget, enak gak eneg. Apalagi pas digigit gitu krenyes di luar karena memang gorengnya kering tapi pas dikunyah dalamnya lembut. Entah kekuatan magic apa yang bisa bikin Luti Gendang seenak itu.
 |
| [Isian abon Luti Gendang] |
 |
| [Mie Tarempa kuah] |
 |
| [Mie Tarempa Basah-ngecemes] |
Kedai Kopi Mie Tarempa
Jl. Laksamana Bintan | Komplek Ruko Royal Sinkom blok D 15-16, Batam Center, Kepri
